麺屋猪一を訪れる上で最も致命的な失敗は、「開店時間（11:00）に合わせてふらりと店頭へ行くこと」です。現在、店頭トラブルや周辺住民への配慮から完全整理券システム（QRコード付き発券機方式）が定着しており、飛び込みでの即入店はほぼ不可能です。
整理券の発券スケジュールは昼夜二部制となっており、おおむね以下の時間割で動いています。
- 昼の部（11:00〜14:30）：朝9:00〜9:30頃より店頭にて発券開始
- 夜の部（17:30〜21:00）：夕方16:00〜16:30頃より店頭にて発券開始
【待ち時間の目安（平日・休日の実態データ）】
平日の場合、朝9時30分前後に整理券を取得すれば、第1陣〜第2陣（11:00〜12:30目安）の枠を確保できる確率が高くなります。一方、週末や連休・桜や紅葉の観光シーズンは朝9時の配布開始時点で50人以上が並ぶことも珍しくなく、10時前には昼の部がすべて発券終了（完売）となるケースも確認されています。
【知っておくべき厳格な並び方ルール】
トラブル防止のため、「代表者1名による複数人分の割り込み並び」は固く禁止されています。グループ全員がその場に揃っていない場合、人数分の整理券が取得できないか、最後尾へ回される厳格な運用が徹底されています。また、電話やWEBによる事前予約は一切受け付けていません。
整理券を取得した後は、券面に記載されたQRコードからリアルタイムの呼び出し状況をスマホで追跡できます。店頭で立ち尽くす必要はなく、河原町エリアの散策やカフェで時間を有効活用できる点は、旅行者にとって大きなメリットと言えます。
