西平畑公園の魅力は春の桜だけに留まりません。園内の中核施設である「松田山ハーブガーデン」のハーブ館では、年間を通じてドライフラワーを使ったリース作りやアロマキャンドルのクラフト体験、ハーブティーの試飲などが楽しめます。
初夏から秋にかけては、ラベンダーやミント、セージなど数百種類のハーブが次々と咲き誇り、園内は爽快な香りに包まれます。晴れた日にはハーブ館3階の展望レストランから足柄平野越しに相模湾・初島・大島まで一望できる大パノラマが広がります。
さらに晩秋から冬（11月下旬〜12月下旬頃）にかけては、松田町の冬の風物詩「松田きらきらフェスタ」が開催。約20万球を超えるイルミネーションが山肌を飾り、眼下に広がる足柄平野の夜景（神奈川の夜景50選・夜景100選認定）と重なり合う幻想的な光景は、春の桜まつりとは一変したロマンチックな雰囲気を醸し出します。
