山間の自然豊かな中津川市で息づく寿司文化は、迅速な物流網と職人たちの妥協なき仕込み、そして恵まれた名水によって独自の進化を遂げてきました。「山の中だから」という先入観を鮮やかに覆すクオリティは、一度味わえばリピーターになること間違いありません。
日常のちょっとした贅沢ランチから、旅の思い出を彩る特別なディナーまで、シーンに合わせた名店選びが楽しめる中津川。次の休日や旅の目的地として、ぜひこの町が誇る極上の寿司を味わいに出かけてみてください。 （出典: 中津川 寿司（Yahoo!ニュース））
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