過門香ブランドを多角的に展開するのは、飲食業界で独自の存在感を放ち続ける株式会社ラムラだ。創業以来、食文化の向上と安心安全へのこだわりを追求し続けてきた同社は、外食産業全体が直面する時代の変化にもいち早く対応してきた。
代表の村川栄二氏が掲げる「本物の美味しさと心のこもったおもてなし」という哲学は、過門香の厨房やフロアの隅々まで息づいている。単に高級な料理を提供するだけでなく、産地直送の厳選食材や職人の確かな技術に裏打ちされた体験価値を創出することが、長く愛されるブランドであり続ける原動力となっている。
