「飲食店専用の卸売商品だから、一般家庭では手に入らないのではないか」という疑問を抱く方は少なくありません。しかし結論から言えば、業務用アイスクリーム一般購入方法は完全に確立されており、日常の買い物と同じ感覚で手軽に入手できます。
「業務用アイスクリームはどこで買えるのか」という販売経路の疑問について、一般消費者がアクセスできる主要ルートは大きく分けて3つ存在します。
第1のルートは、一般開放されている会員制倉庫店や業務用食品スーパーです。全国展開する「業務スーパー」では、冷凍ケースの一角に2Lサイズの大型バルクアイスが常時陳列されています。また、コストコ業務用アイス販売状況を定点観測すると、プライベートブランドであるカークランドシグネチャーの特大バニラアイス(約3.78L×2個セットなどの超特大規格)や、名門メーカーの大型ジェラートが定期的に入荷しており、週末には多くの家族連れがカートへ入れています。
第2のルートは、一般利用が可能な地域の業務用食品卸問屋・C&C(キャッシュ・アンド・キャリー)店舗です。「メトロ(※一部地域)」「アミカ」「Aプライス」といったプロ向け食品スーパーでは、飲食店関係者に混ざって一般客が自由に買い物を楽しむ姿が日常風景となっています。
第3のルートが、各種オンラインショッピングモールです。後述する業務用アイスクリーム通販おすすめ店舗(楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピング、富澤商店などの製菓材料専門店)を活用すれば、クール冷凍便で自宅の玄関まで直接届きます。車を持たない世帯や、店舗からの持ち帰り時にアイスが溶けてしまうリスクを避けたい層から高い支持を集めています。