赤坂の路地裏で熱狂生む韓国料理！食通が通う極上肉と深夜の隠れ家の概要と注目ポイントを徹底的にカバーしました。

韓国の外食王として知られるペク・ジョンウォン氏が手掛けるブランドの進出も、赤坂の熱気を語る上で外せない。手頃でありながら圧倒的な完成度を誇る専門店の数々は、グルメレビューサイトの食べログでも連日高評価を叩き出している。

しかし、チェーンの勢いに古株の店が怯んでいるわけではない。「何十年もこの地でスープを炊き続けてきた」と語る老舗の店主たちは、骨の髄まで煮込んだ濃厚なソルロンタンや、門外不出のタレで勝負する。新旧の猛者たちが切磋琢磨する環境こそが、赤坂全体のレベルを押し上げている原動力だ。