伝統を守る一方で、同店は常に新鮮な感動を提供し続けている。旬の素材を惜しみなく盛り込んだ季節限定メニューは、食通たちの間でも絶大な人気を誇り、週末や観光シーズンには早い段階から満席となることが珍しくない。
特に注目を集めているのは、活け車エビや新鮮な瀬戸内の海の幸、採れたての京野菜を豪快にあしらった特別鍋コースだ。厳選された生薬や香辛料を隠し味に加えた限定スープのプランも登場し、出汁の持つ豊かな可能性をさらに引き出している。贅沢な和食体験を存分に堪能するためには、早めの予約が欠かせない。
伝統を守る一方で、同店は常に新鮮な感動を提供し続けている。旬の素材を惜しみなく盛り込んだ季節限定メニューは、食通たちの間でも絶大な人気を誇り、週末や観光シーズンには早い段階から満席となることが珍しくない。
特に注目を集めているのは、活け車エビや新鮮な瀬戸内の海の幸、採れたての京野菜を豪快にあしらった特別鍋コースだ。厳選された生薬や香辛料を隠し味に加えた限定スープのプランも登場し、出汁の持つ豊かな可能性をさらに引き出している。贅沢な和食体験を存分に堪能するためには、早めの予約が欠かせない。