ネット上の情報やSNSの投稿の中には、事実と異なる思い込みや誤解も存在します。初訪問で失敗しないために、以下の3つのポイントを押さえておきましょう。
誤解1：家系直系店（吉村家直系）と同じ醤油先行型である
おか本は、直系特有のキリッとした醤油感とスモーキーな燻製香を全面に出すスタイルとは異なり、豚骨の骨感を限界まで抽出した新中野武蔵家・武道家系列の「超濃厚粘度型」です。直系の醤油感を期待していくと驚くほどのド濃厚スープに出会うことになります。
誤解2：ライス無料だからといって残しても大丈夫
ライス無料は店側の善意によるサービスです。おかわり自由ですが、食べ残しは厳禁。自分が確実に完食できる量をこまめにおかわりするのがマナーです。半ライス指定も可能となっています。
誤解3：食券を買わずに列に並んでしまう
混雑時の並びルールとして、基本的に「先に食券を購入してから列の最後尾に並ぶ」システムが推奨されています。食券を渡す際に麺の硬さなどの好みを伝えるスムーズなオペレーションが敷かれているため、到着後はまず券売機を確認しましょう。
