川越一番街のランドマークとして愛され続ける「かつおぶし中市本店」。その人気の根底にあるのは、単なるSNS映えの一過性ブームではなく、1867年から続く老舗乾物問屋としての誠実なものづくりと、日本の誇る出汁文化の奥深さです。
訪問の鍵となるのは「火・水・木の定休日を避けること」、そして「11時台後半に現地入りして売り切れリスクを先回りして回避すること」の2点に尽きます。もし行列が長すぎて断念せざるを得ない場合でも、店内で手に入る上質な乾物や「ねこまんまの素」を連れ帰れば、旅の余韻を自宅の食卓で贅沢に再現できます。正しい知識とスマートな計画で、川越が誇る本枯節の真価をぜひ心ゆくまで堪能してください。 （出典: かつおぶし 中 市 本店（Yahoo!ニュース））
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