SNSやレシピコミュニティ、知恵袋に寄せられる数千件の体験談を精査すると、準備段階の理想と実際の消費スピードには明確な乖離が存在することが判明しました。
特にファミリー層の集まりにおいて、子どもたちの手が真っ先に伸びるのは「マシュマロ」「一口カステラ」「プチシュークリーム」の3大スナックです。子どもにとってフォンデュは「食事」ではなく「工作・アトラクション」であり、フォークにしっかり刺さり、失敗せずにチョコをたっぷり絡められる球体・ブロック状の食材が圧倒的に好まれます。長いバナナや滑りやすいフルーツは途中で落下の危険があるため、親のサポートが必要になり、子どもの自発的な熱量を削いでしまうケースが見受けられます。
一方で、最後までテーブルに余ってしまいがちな具材の筆頭は「柑橘類（みかん・オレンジ）」と「水分過多の果物（スイカ・メロン・ぶどう）」です。柑橘類の薄皮はチョコの油脂分を弾いてしまい、うまくコーティングされません。口に含んだ際も、果汁の強い酸とチョコの甘みが口内でバラバラに分離して感じられ、一体感に欠けるという声が多数を占めました。ぶどうに関しても、皮のつるつるとしたワックス層がチョコを滑落させ、ソースポットの底に果実だけが沈んで焦げ付く原因になりがちです。
