Q1：飲むタイミングは「食前30分」と「食事の直前」どちらがベストですか？
A1：科学的根拠に基づけば「食前30分前」がベストです。胃の運動を抑制し、小腸からの糖吸収を遅らせる体内準備を整えるには約30分のタイムラグが必要とされます。直前に飲んだ場合、ジュース自体の糖質と食事の糖質が同時に小腸へ流入し、かえって初期の血糖値上昇を押し上げてしまう可能性があります。
Q2：1日の中でどの時間帯に飲むのが最も効果的ですか？
A2：「朝食の30分前」が最も推奨されます。時間栄養学の研究により、リコピンの体内吸収率は朝が最も高く、夜の数倍に達することが判明しています。また、朝食時の血糖値を安定させることは、その日1日全体の血糖コントロールを安定させる好循環を生み出します。
Q3：トマトジュースを飲んでいれば、白米や麺類を大盛りにしても大丈夫ですか？
A3：完全に誤りです。トマトジュースの持つ血糖上昇抑制効果は、あくまで「吸収速度を緩やかにする」ものであり、食事から摂取した総糖質量を帳消しにする魔法の効果はありません。炭水化物を過剰に摂取すれば、時間差で確実に高血糖状態に陥ります。主食の適正量を守った上でのサポート役と位置づけてください。
