コカコーラゼロは体に悪いのか?発がん性疑惑と太る理由を科学的に暴く

コカコーラゼロは体に悪いのか?発がん性疑惑と太る理由を科学的に暴く

コカコーラゼロは体に悪いのか?発がん性疑惑と太る理由を科学的に暴くの背景について、専門知識を詳しくお届けします。

健康への影響を正しく推し量るには、砂糖が大量に使われている通常のコカ・コーラと何が異なり、どのような代替成分が使われているのかを整理する必要があります。配合されている添加物や栄養素の違いを詳細に比較しました。

項目コカ・コーラ(レギュラー)コカ・コーラ ゼロ編集部の見解・評価エネルギー(100mlあたり)45 kcal(500mlで225kcal)0 kcal(食品表示基準による)純粋なカロリー収支で見れば、ゼロの方が圧倒的に余剰エネルギーの蓄積を防ぎやすい。糖質・甘味成分果糖ぶどう糖液糖、砂糖(角砂糖約14個分)スクラロース、アセスルファムK、アスパルテーム液糖による急激な血糖値スパイクは回避できるが、人工甘味料への味覚の慣れに注意が必要。血糖値・インスリンへの直接影響急激な上昇を招き、インスリンが大量分泌される直接的な血糖値上昇はほぼゼロ糖尿病リスクや血管へのダメージを抑える観点では、短期的にはゼロコーラに明確な軍配が上がる。カフェイン含有量約10mg / 100ml約10mg / 100ml(同等)就寝前やカフェイン過敏症の人が多飲すると、睡眠の質を低下させる要因になる。酸味料(リン酸など)含まれる(pH約2.5前後)含まれる(pH約3.0前後)どちらも強い酸性。歯のエナメル質を溶かす「酸蝕歯」のリスクは双方に存在する。
山崎 陸
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山崎 陸

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