ニューオータニイン東京に滞在するなら外せないのが、ホテル内のメインダイニングであるレストラン「舟茶屋（ふなちゃや）」です。
宿泊客から絶賛される朝食ビュッフェでは、ホテルニューオータニ直伝のノウハウが随所に光ります。シェフが焼き上げる卵料理はもちろんのこと、じっくり煮込まれたホテル特製カレー、出汁の効いた和食の小鉢、焼き魚、ふっくら炊き上げられたご飯など、朝の活力となるメニューがずらりと並びます。「朝食付きプランにして正解だった」という宿泊記が多く見られるのも納得の完成度です。
また、宿泊者以外の大崎オフィスワーカーや地元住民からも愛されているのが、舟茶屋のランチタイムです。週替わりの洋食プレートや伝統のハンバーグ、ホテルメイドのスイーツを取り入れたセットなど、本格ホテルのクオリティをビジネスランチ相場で楽しむことができます。落ち着いた空間設計のため、カジュアルなビジネスミーティングや会食にも重宝されています。
