Q1：クックパッドで最も人気のある茄子とチーズの味付けは何ですか？
A1：圧倒的な人気を誇るのは「めんつゆベースの和風仕立て」と「豚肉・醤油・みりんの甘辛炒め＋チーズ」の2系統です。次いで「味噌マヨネーズ」や「トマトケチャップ＆にんにく」のイタリアン風が上位を占めています。手軽さを重視する場合は、めんつゆとごま油を回しかけてチーズを乗せるトースター焼きが最も失敗しません。
Q2：茄子の皮が硬くて口に残るのを防ぐにはどうすれば良いですか？
A2：茄子の皮に斜めの格子状（または縦方向）に細かく隠し包丁を入れるか、ピーラーで皮を縞目（しまめ）状に数箇所剥いてからカットしてください。熱の通りが劇的に早くなり、口当たりが驚くほど柔らかくなります。
Q3：ピザ用シュレッドチーズの代わりにスライスチーズや粉チーズでも作れますか？
A3：全く問題ありません。とろけるタイプのスライスチーズを使う場合はちぎって乗せるだけで同様のとろ旨感が出せます。粉チーズ（パルメザン）を使用する場合は、オリーブオイルとパン粉を混ぜて茄子に乗せてトースターで焼くことで、香ばしいクリスピー焼きに仕上がります。
