離婚後、表舞台から一旦身を引いていた大河内志保ですが、その後のキャリアの軌跡は見事なまでの自立劇を描いています。1971年10月生まれの大河内志保は、2026年現在で54歳を迎えています。若い頃の圧倒的な透明感はそのままに、年齢を重ねてより洗練された美しさと知性を漂わせ、現在も多くの女性から支持を集めています。
彼女の現在の中心的な活動は、メジャーリーグ帯同時代に培った料理の知見を活かしたウェルネス・美容分野です。取得した食生活アドバイザーの資格やイタリア料理、薬膳、デトックス理論を統合し、内側から体を整えるオリジナルレシピを提唱。著書の執筆や企業レシピ開発、講演活動など、多忙な日々を送っています。
プライベートにおける「再婚」の噂については、現在に至るまで独身を貫いています。過去のトーク番組等で恋愛観を問われた際にも、「新庄剛志という唯一無二の規格外な人間と長く一緒にいたため、普通の男性では物足りなくなってしまう」と笑顔で語る場面が見受けられました。誰かに依存することなく、一人の自立した女性として自らの足で人生を切り拓く姿は、多くの同世代女性のロールモデルとなっています。
