Q1:牛乳100gは計量カップで測ると何ccになりますか?
A1:牛乳の比重は約1.03ですので、100gをccに換算すると約97ccになります。水(100cc)と比べてわずか3ccの差しかないため、一般的な家庭料理やホットケーキ作りなどでは「牛乳100g=約100cc(計量カップ半分)」と考えて代用しても味に大きな影響はありません。
Q2:サラダ油やオリーブオイル100gをccに直すとどうなりますか?
A2:植物油の比重は約0.91〜0.92と水より軽いため、100gをccに直すと約109〜110ccになります。計量カップで100ccぴったり測った場合の油の重さは約91〜92gとなります。
Q3:小麦粉100gを計量カップで測りたいときは何ccの目盛りまで入れればいいですか?
A3:薄力粉100gは、計量カップの目盛りで約180〜200cc(カップ約1杯弱)まで入れる必要があります。計量カップ100cc分だけ入れてしまうと重さは約50〜55gしかなく、半分近く足りなくなるため十分にご注意ください。
Q4:計量カップの「1カップ」と大さじ・小さじの関係は?
A4:日本の標準的な計量カップ1カップは200cc(200ml)です。大さじ1杯は15cc(1カップ=大さじ約13杯強)、小さじ1杯は5cc(大さじ1杯=小さじ3杯)となります。なお、お米用の計量カップ(1合)は180ccであり、料理用の200ccカップとは容量が異なりますので混同しないよう注意が必要です。
Q5:海外のレシピで「1 cup」と書かれている場合、日本の200ccと同じですか?
A5:同じではありません。日本の1カップは200mlですが、アメリカの1カップは約240ml(8液量オンス)、オーストラリアやイギリスなどの1カップは250mlと定められています。海外の翻訳レシピや動画を参考にする際は、使用されているカップの基準容量を必ず確認してください。