Q1:ウイスキーの水割りやハイボールなら、毎日飲んでも本当に太りませんか?
A1:糖質はゼロですが、アルコール由来のカロリー(1gあたり約7.1kcal)が存在するため、摂取カロリーが消費カロリーを上回れば確実に太ります。さらに、アルコール代謝中は体脂肪の分解が抑制されるため、おつまみの油分がそのまま体脂肪になりやすい点にも注意が必要です。
Q2:焼酎の「甲類」と「乙類」では、どちらが二日酔いしにくいですか?
A2:不純物(コンジナー)の少なさという生化学的観点から言えば、連続式蒸留で極限まで精製された「甲類」の方が肝臓への負担は少なく、二日酔いしにくいと言えます。ただし「乙類(本格焼酎)」も蒸留酒であるため醸造酒に比べればコンジナーは少なく、豊かな風味を楽しめるメリットがあります。
Q3:日本酒やワインなどの醸造酒を、翌朝に残さず楽しむ具体的な対策はありますか?
A3:最も有効なのは「和らぎ水(チェイサー)」を酒と同量以上飲むことです。体内のアルコール濃度を薄めて脱水を防ぐと同時に、血中コンジナー濃度の上昇を緩やかにします。また、空腹での飲酒を避け、タンパク質やビタミンB群を含む食事と一緒にゆっくり嗜むことが代謝を助けます。