「佐世保でしか買えないお土産とは何か？」という問いに対し、大手旅行サイトの多くは著名な銘菓を上位に並べるだけで終わっています。しかし、市内に暮らす生活者の視線は全く別の名品に向けられています。
地元で圧倒的な支持を集める自然派和菓子の代表格が、草加家 かんころ餅です。かんころ餅は長崎県五島列島発祥の郷土菓子として知られますが、佐世保の草加家が手がける一本は次元が異なります。地元契約農家が育てる無農薬のサツマイモと餅米、きび砂糖のみを用い、添加物を一切排除。機械による大量生産を行わず、職人が天候と湿度を見極めながら蒸し上げるため、出荷数には厳格な上限が敷かれています。オーブントースターで軽く炙った際に立ち上る芋の芳醇な蜜香と、素朴でありながら奥深い滋味は、一度口にすると既成概念が覆されると評判です。
また、洋菓子分野における佐世保限定 スイーツ 日持ちの観点から外せないのが、老舗洋菓子店や市内の実力派パティスリーが手掛ける焼き菓子です。特に注目されているのが、世知原茶 ギフト おすすめとして名高い銘茶を使った茶スイーツ。標高200〜400メートルの山間冷涼地で霧を浴びて育つ世知原茶は、全国でも珍しい「玉緑茶（たまりょくちゃ）」の製法を頑なに守り続けています。勾玉状に丸まった茶葉から抽出される渋みと強い旨味は、洋菓子の焦がしバターにも負けない骨太な個性を持ち、賞味期限が常温で30日〜45日と長いことも贈答用として高い実用性を誇ります。
