近年のアウトドア・レジャー産業における最大のトレンドは「質」の向上だ。ただ外で肉を焼くだけの時代は終わり、食の体験そのものを追求するスタイルが定着している。ここでは日本バーベキュー協会が認定するバーベキューインストラクターの知見を取り入れたメニューや焼き方提案が用意されている。
人気を牽引するのは、手ぶらBBQの極上肉プランだ。分厚くカットされた上質なステーキ肉や、地元産の新鮮な採れたて野菜が美しく盛り付けられて登場する。炭の配置から火加減のコントロール、肉の旨味を閉じ込めるフタの使い方まで、プロのコツを意識するだけで一味も二味も違う本格的な仕上がりとなる。準備の手間を一切かけずに、レストラン級の野外料理を味わう贅沢は格別だ。
