バーラウンジ エムの真骨頂は、世界的なトレンドを取り入れたミクソロジーカクテルと季節のフレッシュフルーツカクテルにあります。専属のトップバーテンダーが手がける一杯は、液体窒素を用いた演出やハーブの自家製インフュージョンなど、五感で楽しめる仕掛けが満載です。
ウイスキーのラインナップも秀逸で、入手困難なジャパニーズウイスキーの限定ボトルから希少なヴィンテージモルトまで幅広く網羅されています。また、お酒を引き立てるフードメニューも充実しており、トリュフが香る手作りスナックや、A5ランク和牛のミニスライダー、季節のフルーツタルトなど、深夜帯でも本格的な美食を堪能できます。きらめく夜景の雰囲気に包まれながら味わう至高のペアリングは、訪れた夜を忘れられない体験へと昇華させてくれます。
