訪問にあたって最も注意すべき要素が、営業時間と混雑状況の把握です。かつてみちしおは24時間営業の代名詞でしたが、時代の変化や労働環境への配慮に伴い、営業体制の見直しが行われています。2026年現在、平日は朝8時から夜22時前後まで、週末は深夜帯まで営業枠を拡大するなど、フレキシブルな営業体系が維持されています（※定休日や最新のラストオーダーは公式掲示板等の事前確認を推奨）。
店内の座席数はテーブルや小上がりを含めて100席以上と非常に広大ですが、それでも土日祝日のランチタイム（11:30〜14:00）や夕食時（18:00〜20:00）には、敷地内の待合スペースに入り切らないほどの人だかりができます。混雑を巧みに回避するためには、平日の10時前後のブランチ帯、または15時から17時半のアイドルタイムを狙うのが鉄則です。
もし長蛇の列を見て店内で食べる時間が取れない場合でも、諦める必要はありません。店舗入り口横には充実した持ち帰りメニュー専用窓口があり、自宅調理用の貝汁生セットが迅速に購入可能です。特製スープと砂抜き済みのアサリが別々に包装されており、自宅の鍋に合わせてひと煮立ちさせるだけで、店内で提供されるものと寸分違わぬ濃厚な貝汁を再現できます。また、屋外に設置された冷凍自動販売機を活用すれば、店舗の営業時間外であっても保冷バッグ片手にみちしおの味を持ち帰ることが可能です。
