2025年後半から2026年にかけて、ネットの検索窓に「閉店」の二文字が表示される頻度が増加しました。結論から申し上げますと、やぎわ食堂の閉店の噂は明らかな誤解です。現在も厨房からは威勢の良い鍋振りの音が響き、昼時には変わらぬ賑わいを見せています。
では、なぜ火のないところに煙が立ったのか。現場の取材と関係者の証言を突き合わせると、背景には「仕込み時間の確保に伴う営業時間短縮」と「店主の健康維持を目的とした定休日の見直し」がありました。手作りにこだわる同店では、仕込み作業にかかる負担が非常に大きく、過重労働を避けるために夜の営業を取りやめ、ランチ営業に特化する体制へと舵を切った時期がありました。さらに、食材の仕入れ状況や設備のメンテナンスによる臨時休業が数日続いたタイミングが、ネット上の「営業していない＝閉店したのではないか」という早合点と結びつき、SNSを通じて拡散してしまったのが真相です。
現在の状況として、営業体制は完全に安定しており、昼営業を中心に暖簾が守られています。ただし、個人経営の老舗である以上、急な営業日時の変更が発生する可能性はゼロではありません。足を運ぶ際は、最新の営業カレンダーや現地の最新投稿を事前に確認しておくのが無難です。
