訪れた客のほぼ100％が注文すると言っても過言ではないのが、名物ののだぴん 刺身盛り合わせです。運ばれてきた瞬間に歓声があがるその一皿は、分厚く引かれた旬の鮮魚が所狭しと美しく並べられ、魚本来の甘みと弾力を存分に堪能できます。
さらに、同店を唯一無二の存在に押し上げているのが、看板メニューであるのだぴん くじら料理のバリエーションです。昭和の食文化を継承しつつ、現代の高度な冷凍・解凍技術と職人技で仕上げる鯨肉は、特有の臭みが一切なく、赤身刺し、さえずり、ベーコン、竜田揚げなど、部位や調理法ごとの豊かな個性を楽しめます。
その他ののだぴん おすすめ料理として外せないのが、自家製さつま揚げや季節の焼き魚、出汁の効いた煮込み料理です。これら充実したのだぴん メニューに合わせるべく、各地の地酒や限定酒など多彩なのだぴん 日本酒銘柄が常時ラインナップされており、料理とお酒のペアリングの妙を存分に味わえます。
