天然あのりふぐの漁期は、三重県風致景観および資源保護の取り決めにより毎年10月上旬から翌年3月下旬までと厳格に定められています。この限られた約半年間の営業期間中、全国から予約が殺到するため、希望日を確実に押さえるには計画的な行動が欠かせません。
特に予約が集中するのは、忘年会シーズンの12月、そしてふぐの身が締まり白子が最も大きく育つ1月中旬から2月下旬の週末です。このハイシーズンに訪問する場合、以下の予約戦略を推奨します。
① 予約開始時期の確認と早期手配：
秋冬シーズンの予約受付は例年秋口（8月〜9月頃）から順次開始されます。週末や連休の宿泊を狙う場合は、解禁直後のタイミングで日程を押さえるのが鉄則です。
② 電話予約と空室確認のポイント：
Web予約枠が満室表示であっても、電話受付（公式窓口）で相談するとキャンセル待ちや昼食プランの調整が可能な場合があります。特に白子付きコースを希望する場合は、仕入れ状況の確認も含めて直接電話で事前確認を行うのが最も確実です。
③ 平日利用の積極検討：
週末の宿泊枠は数ヶ月前から埋まる傾向にありますが、平日の昼食（ランチ）や平日の宿泊であれば比較的空室を見つけやすい傾向にあります。混雑を避け、ゆったりと食事を楽しみたい方には平日訪問が狙い目です。
