自宅でも職場でもない居心地の良い「第3の場所」を求める人々にとって、深夜営業カフェ・バーとしての機能は極めて大きな意味を持つ。飲食・サードプレイス業界ではいま、単なる居場所の提供を超えた「文脈のある空間」が求められている。
スマートフォンを開けばNetflixなどの動画配信やSNSが無限に時間を奪っていく時代だからこそ、あえて紙の本と向き合い、アルコールを嗜むスローな時間が贅沢に感じられる。夜遅くまでじっくりと言葉に浸れる環境は、クリエイターや夜型のビジネスパーソンにとって最高のインスピレーション源となっている。
