飲料業界全体の地殻変動も見逃せない。現在、健康食品産業において最も熱い視線が注がれているのがノンカフェイン飲料セグメントだ。睡眠の質を重視するスリープテックの台頭や、過剰な刺激物を避けるウェルネス志向の定着により、カフェインレス市場は前年比で二桁成長を記録し続けている。
この潮流の中で、あずき茶のパイオニアである井村屋グループなどの老舗メーカーは、製法を大幅に刷新した高濃度抽出リキッドや便利なティーバッグ製品を次々と投入。EC市場でもその勢いは凄まじく、Amazon ヘルス＆ビューティー部門のランキング上位には常時複数のあずき茶関連商品が名を連ねる事態となっている。妊産婦から夜勤従事者、アスリートに至るまで、飲む時間帯を選ばない汎用性が購買意欲を強烈に刺激している。
