フライト オブ ドリームズの魅力は、子どもの遊び場にとどまりません。2階・3階に広がる商業エリア「シアトルテラス」は、ボーイング創業の地である米国シアトルの街並みをイメージしたシックな設計となっており、大人向けの空間演出が際立っています。
なかでも高い人気を誇るのが、「スターバックス コーヒー FLIGHT OF DREAMS店」です。店舗のテラス席はボーイング787の主翼の先端部とほぼ同じ高さに位置しており、コーヒーを片手に航空機の優美な翼面を至近距離で眺めることができます。夕刻以降は館内の照明がトーンダウンし、機体のランディングライトや翼端灯を模したライトアップが施され、まるで夜の国際空港の駐機場に迷い込んだかのようなロマンチックな情景へと一変します。
よりディープな体験を求める層には、プロパイロット訓練用のクオリティを備えたフライトシミュレーター施設「LUXURY FLIGHT（ラグジュアリーフライト）」が用意されています。ここでは、ボーイング787や747の操縦席を忠実に再現したコックピットで、元エアラインパイロットや訓練教官のレクチャーを受けながら離着陸操縦を体験できます。このシミュレーター体験は完全事前予約制となっており、土日祝日のスロットは数週間前から埋まることも珍しくありません。
さらに、米国外初出店となった「ボーイングストア」も見逃せません。シアトルの本社直営店から直輸入されたウェアやバッグ、実際に飛行していた航空機の外板を切り取ったコレクターズキーホルダー、さらにはセントレア限定のフライトタグやモデルプレーンなど、ここでしか手に入らない限定グッズが多数ラインナップされています。
