宝永の餃子を購入する際、多くの常連客がセットで買い求めるのが「宝永特製 味噌だれ」です。
一般的な酢醤油やラー油も合いますが、この特製味噌だれは、コク深い味噌に程よい酸味とピリ辛のアクセントが効いており、ボリューミーな宝永餃子の肉汁と絶妙にマッチします。一口目のインパクトと後味のキレが劇的に向上するため、初めての方には特におすすめです。
また、自宅ならではのアレンジとして「お酢＋粗挽き黒胡椒」でさっぱりといただく方法や、寒い時期には水餃子として中華スープや鍋物の具材に投入する食べ方も非常に好評です。皮がしっかりしているため、煮込んでも型崩れしにくいのが大きな強みです。
