ホテルトヨタキャッスルを語る上で外せないのが、市内随一のバリエーションと味のクオリティを誇るホテルトヨタキャッスル レストランフロアです。宿泊客はもちろん、ランチタイムや週末のディナーには地元客で賑わいを見せています。
オールデイダイニング ウィンザー：朝食バイキングとランチの圧倒的満足度
1階に位置する「オールデイダイニング ウィンザー」は、開放感あふれる空間で洋食を中心に提供するホテルのメインダイニングです。特にホテルトヨタキャッスル 朝食バイキングは、宿泊予約の決め手になるほどの人気を博しています。シェフが目の前で仕上げる出来立ての卵料理をはじめ、八丁味噌を使った赤だしや地元三河の新鮮野菜、焼き立てのクロワッサンなど、和洋多彩なメニューが並びます。
また、ホテルトヨタキャッスル ランチとしても名高く、季節替わりのランチビュッフェではローストビーフのカッティングサービスやパティシエ特製デザートが並び、マダム層やファミリーから熱い支持を集めています。
鉄板焼 煖（DAN）：特選黒毛和牛と三河の恵みを五感で愉しむ
2階のホテルトヨタキャッスル 鉄板焼 煖は、極上の三河牛や厳選された魚介類をシェフの華麗な手さばきとともに味わうプレミアム空間です。カウンター越しに広がる音と香りは記念日や接待に最適で、ワインセラーに揃う名酒とのペアリングは食通を唸らせる完成度を誇ります。
中国料理 桃園（TOH-EN）：伝統とモダンが融合する本格広東料理
同じく2階のホテルトヨタキャッスル 中国料理 桃園では、広東料理の神髄を味わえるコース料理から手作り点心まで幅広く提供しています。個室完備のため、企業の会食や顔合わせなどプライベートな集まりにも重宝されており、上品で深みのある味付けは世代を問わず高評価を得ています。
