「焦げを食べるとがんになる」という昭和から続くフレーズは、実験室の極端な数値を日常に当てはめてしまった認知の歪みが生んだ幻影である。焼き魚の香ばしい皮を楽しみ、サクッと焼き上がったトーストを頬張る日常の喜びに、不要な罪悪感を抱く必要はどこにもない。
発がんリスクを真に遠ざけたいのであれば、微量な焦げをミリ単位で削り落とすことに血道を上げるのではなく、禁煙の徹底、節酒、塩分のコントロール、そして適度な運動といった、科学的証拠が確立されている王道の生活習慣を整えることこそが、何よりも確実で価値のある自己投資となる。 （出典: 焦げ 発がん 性（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
