Q1:名物の「合盛り」は女性や少食の人でも食べきれますか?
A1:並盛でもしっかりとした食べ応えがありますが、一般的な成人であれば問題なく完食できる量です。不安な場合は、注文時に麺の量を控えめにできるかスタッフに相談することをおすすめします。
Q2:ランチタイムの予約は可能ですか?
A2:基本的にランチタイムの座席予約は受け付けておらず、来店順の案内となります。混雑を避けるためには、開店直後の11時台前半か、ピークを過ぎた13時以降の来店がスムーズです。
Q3:けんちん汁は冷たい麺と温かい汁の組み合わせですか?
A3:はい。通常「けんちん合盛り」などを注文すると、冷たく締められた手打ち麺を、熱々の具だくさんけんちん汁につけて食べる「つけ麺スタイル」で提供されます。この温冷の温度差が麺のコシを際立たせます。
Q4:そばとうどんは同じ釜で茹でられていますか?アレルギー対応は?
A4:手打ちの現場では同一の調理環境・茹で釜を使用している場合が多いため、重度のそばアレルギーをお持ちの方は事前に店舗へ直接確認し、十分にご注意ください。