Q1:日本酒初心者ですが、最初に買うならどの銘柄が良いですか?
A1:フルーティーで華やかな味わいが好みなら「純米大吟醸」、力強い旨味とコストパフォーマンスを重視するなら「本醸造 無濾過生原酒」が最適です。飲み比べを楽しみたい場合は、季節ごとにリリースされる生酒シリーズから試すのもおすすめです。
Q2:開栓後の保存方法や賞味期限の目安は?
A2:「無濾過生原酒」は必ず冷蔵庫(5℃以下推奨)で保管し、開栓後はフレッシュさを楽しむなら1〜2週間以内が理想的です。一方、火入れされた「山廃純米」や熟成酒は比較的酒質が強く、開栓後に冷蔵保管しながら数週間かけて味わいの変化を楽しむこともできます。
Q3:現地のテイスティングルーム「杜庵」は当日飛び込みでも利用できますか?
A3:杜庵は完全事前予約制となっています。席数が限られており、丁寧なペアリングコースを提供するため、必ず訪問前に公式サイトから空き状況を確認し、予約を完了させてから向かいましょう。ショップエリアでのボトルの購入のみであれば予約なしでも可能です。