極上ウナギの秘伝タレに悶絶！うな善が誇る職人技と予約のコツの見逃せないポイントを一挙に解説しました。

ひつまぶしと並んで絶大な人気を誇るのが、厳選された大ぶりのウナギを丸ごと使用したうな重だ。重箱のフタを開けた瞬間に広がる甘辛い香りと照りは、目で見ても愉しめる逸品。さらに、日に数食しか提供されない数量限定の肝焼きや白焼きは、酒の肴としても最高のアテとなる。

職人が毎朝仕入れる極上の素材しか使わないため、限定メニューは開店後すぐに売り切れてしまうことがほとんど。どうしても味わいたい方は、早めの時間帯に注文を入れるのが鉄則だ。