Q1：皮が全体的に緑色のパイナップルは酸っぱくて食べられませんか？
A1：一概に酸っぱいとは限りません。近年の品種改良（特にフィリピン産の高糖度系や台湾産）により、皮が緑色の状態でも糖度が十分に蓄積されて出荷されるものが増えています。皮の色だけでなく、「下膨れの樽型」「お尻から甘い香りがするか」「持ったときのずっしり感」を総合して判断してください。
Q2：カットしたパイナップルは冷蔵庫で何日間日持ちしますか？
A2：密閉容器に入れて冷蔵保存した場合で約3〜4日が美味しく食べられる目安です。切り口から果汁が出やすいため、キッチンペーパーを敷いた保存容器に入れると鮮度が長持ちします。4日以上かかる場合は、一口大に切ってラップに小分けし、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存（約1ヶ月保存可能）してください。
Q3：パイナップルを加熱するとお肉が柔らかくなるのは本当ですか？
A3：本当です。生のパイナップルに含まれるタンパク質分解酵素「ブロメライン」が、肉の筋繊維やコラーゲンを分解して驚くほど柔らかく仕上げます。ただし、缶詰のパイナップルは製造過程で加熱殺菌処理されているため酵素が失活しており、肉を柔らかくする効果はありません。必ず生のパイナップルのすりおろしや果汁を使用してください。
Q4：パイナップルの葉（クラウン）は手で簡単に取れますか？
A4：葉の根元を片手でしっかり掴み、もう一方の手で果実本体を固定して雑巾を絞るように軽くねじるだけで、包丁を使わずに手でポロッと外すことができます。ゴミの容積を減らしたい場合や冷蔵庫に入れる前の下処理として便利です。
