ナス×焼肉のたれで衝撃の旨さに！プロ直伝トロトロ極上おかずの秘密を徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

この盛り上がりは、調味料メーカーの戦略にも大きな影響を与えている。エバラ食品工業株式会社の看板商品である『黄金の味』は、フルーツの甘みと深いコクが特徴であり、ナスとの相性の良さが再評価されている。

一方、キッコーマン株式会社も万能調味料としての側面を前面に出したレシピ提案を精力的に展開。もはや焼肉のたれは、肉を焼くためだけの存在ではない。野菜を主役に仕立て上げる万能ソースとして、調味料業界の新たな柱へと成長を遂げている。