初めて訪れる際に最も戸惑いやすいのが、入店から着席までの手順です。店舗周辺は住宅や他店舗が隣接しているため、整列マナーの遵守が求められます。
1. 行列の並び方と待機ルール
店舗前に並びがある場合、歩行者や車輪の往来を妨げないよう、壁沿いに整然と列を作ります。スタッフからの指示がある場合、または列が進んで店舗入り口付近に到達したタイミングで店内券売機にて食券を購入します。
2. 券売機での食券購入
ベースとなる「ラーメン」「汁なし」、または肉が増量される「豚ラーメン（豚増し）」などを選択します。持ち帰り用の商品がある場合もこの券売機で購入します。現金のみ対応のケースが多いため、千円札や小銭を事前に用意しておくとスムーズです。
3. 麺量の指定方法（洗濯バサミシステム）
食券を購入したら、券売機横またはカウンター付近に用意されている色付きの「洗濯バサミ」を食券に挟みます。白色＝麺少なめ（200g）、青色＝麺半分（150g）など、視覚的に厨房へ伝える仕組みが採用されています。減量を希望する場合は、この段階で必ず洗濯バサミを装着してください。
4. 給水機・レンゲ・おしぼりのセルフ確保
席へ案内されたら、給水機でお水、おしぼり、レンゲ、お箸を取り、自分の座席へ向かいます。カウンター上に食券（洗濯バサミ付き）を提示して着席します。
