Q1：みかんの中で一番日持ちする種類はどれですか？
A1：温州みかんの中では、果皮と内皮がしっかりしている1月〜2月出荷の「晩生温州（青島温州など）」が最も日持ちします。貯蔵性に優れ、風通しの良い5〜10℃の暗所に保存すれば2〜3週間以上持ちます。中晩柑では、外皮の厚い「デコポン（不知火）」や「文旦」が極めて長持ちします。
Q2：外皮が緑色のみかんは未熟で美味しくないのでしょうか？
A2：そうとは限りません。9月〜10月に出回る「極早生みかん（日南1号や由良早生など）」は、気温が下がる前に収穫されるため皮に葉緑素（緑色）が残っていますが、果肉はすでに成熟しています。特に「由良早生」は緑がかっていても糖度12度を超える濃厚なコクがあり、この時期特有の爽やかな風味を楽しむファンに支持されています。
Q3：購入したみかんが酸っぱすぎた場合、すぐできる対処法はありますか？
A3：みかんを優しく手で揉む（衝撃を与える）ことで果実が呼吸を活発化させ、クエン酸を消費するため一時的に酸味が和らぎます。また、40℃程度のお湯に数分浸けてから冷やす方法や、風通しの良い冷暗所に数日間置いて自然に酸を抜く（追熟させる）方法も効果的です。
