神戸に来たなら一度は味わいたい神戸牛。しかし、ディナーでステーキを食べるとなれば、財布へのダメージは小さくない。そこで注目したいのが、地元民も太鼓判を押す「ランチタイムの神戸牛」だ。
賢い選択は、鉄板焼きステーキだけではない。老舗の精肉店が直営する洋食店でいただく神戸牛100%のメンチカツや、すき焼き風に仕上げた牛丼など、カジュアルなアプローチでその上質な脂の甘みを堪能できる店が点在している。観光客向けの派手な看板に惑わされることなく、地元の人々が日常的に通う名店を選ぶこと。これこそが、賢く美味しく神戸牛を味わう秘訣だ。
