希崎ジェシカを語る上で欠かせないのが、テレビ東京系列の深夜バラエティ番組『おねだり!!マスカット』から誕生した伝説的アイドルグループ「恵比寿マスカッツ」での大活躍です。
2008年の第1期結成当初から主要メンバーとして抜擢され、持ち前の端正なビジュアルと抜群のスタイル、そして飾らないキャラクターで瞬く間に視聴者を魅了しました。番組内のコントや企画では体を張ったリアクションを見せる一方、音楽活動ではメインボーカルやフロントポジションを数多く担当。グループを牽引する中心的存在として、中野サンプラザや日比谷野外音楽堂での単独ライブ、全国ツアーの成功に大きく貢献しました。
深夜番組の枠を超えて一般層にまで認知を広げた彼女の存在は、セクシー女優がマルチタレントとして地上波メディアで正当に評価される道を切り拓いたパイオニアの一人と言えます。