Q1：カピバラの肉は具体的にどの動物の肉に一番近い味ですか？
A1：最も近いのは「豚肉の赤身」です。豚肉のような弾力ある組織感がありながら、脂身が少なくさっぱりしており、噛み締めた際に鶏胸肉の素朴さとわずかな淡水魚のミネラル香が感じられます。
Q2：日本の動物園にいるカピバラを食べても法律違反になりませんか？
A2：動物園の飼育個体を勝手に捕獲・屠殺・横領する行為は、動物愛護管理法違反や器物損壊罪、窃盗罪に問われる重大な犯罪です。国内で消費されているのは正規ルートで輸入された海外の食肉用個体のみです。
Q3：なぜカピバラは日本で一般的な食肉として普及しないのですか？
A3：日本にはすでに牛・豚・鶏・シカ・イノシシといった安定した食肉供給網が存在することに加え、日本国内では「カピバラ＝愛玩・展示動物」という心理的定着が非常に強いためです。また、輸入コストや検疫ハードルの高さから採算性が合わないことも要因です。
