いま、東京駅周辺で最も予約が取りづらいと話題になっているのが、カウンター越しにシェフの鮮やかな手さばきを目の前で楽しむ「ライブキッチン型」の店舗だ。
炭火のはじける音、立ち上る芳しい香り、手際よく盛り付けられる繊細な一皿。五感すべてを刺激するエンタメ性の高いディナー体験は、ただ食事をするだけでなく「感動的な時間」を求めるゲストの心をつかんで離さない。上質な銘柄鶏を職人技で焼き上げるモダン焼き鳥、目の前で一貫ずつ握られる本格寿司、オープンキッチンで軽快に仕上げられるイタリアンなど、バリエーションも極めて豊富だ。
一人でのご褒美ディナーはもちろん、大切なパートナーとの会話を楽しみたい夜にも最適。シェフとのさりげない会話や料理の解説が、食卓の温度をさらにぐっと引き上げてくれる。
