最後に、それぞれの魅力を最大限に引き出す飲み物との組み合わせをご紹介します。
バスクチーズケーキの濃厚なコクとほろ苦さには、深煎りのエスプレッソや、意外にも重ための赤ワイン、あるいはシェリー酒が抜群に合います。夜のデザートとしても優秀です。一方で、爽やかな酸味と優しい甘さが特徴のベイクドチーズケーキには、ダージリンなどのすっきりとした紅茶や、浅煎りのフルーティーなハンドドリップコーヒーがベストマッチ。休日の穏やかなティータイムを格上げしてくれるでしょう。その日の気分やシチュエーションに合わせて、この愛すべき2つの傑作を使い分けてみてはいかがでしょうか。 （出典: バスク チーズ ケーキ と ベイクド チーズ ケーキ の 違い（Yahoo!ニュース））
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