納豆を口にすることが文字通り「生命の危機」に直結するのが、心房細動や心臓弁膜症、脳梗塞の既往症などで抗凝固薬「ワーファリン（ワルファリン）」を処方されている方です。
ワーファリンは、血液を固まらせる働きを持つ「ビタミンK」の作用を抑えることで、体内に危険な血栓ができるのを防ぐ薬です。ところが、納豆にはあらゆる食品の中でも群を抜く量のビタミンK2（メナキノン-7）が含まれています。
さらに恐ろしいのは納豆菌の生命力です。納豆菌は腸内に入った後も生存し、数日間にわたって腸内でビタミンKを合成し続けます。納豆をわずか一口食べただけでもワーファリンの効果が激減し、脳梗塞や心筋梗塞、肺塞栓症などを再発させて命を落とすリスクが急上昇します。医師が「納豆だけは一粒たりとも絶対に食べてはいけない」と厳命するのは、まさにこの重大な副作用が存在するためです。
