効率化や無人化が急速に推し進められる現代のフードビジネスの片隅で、中華鍋の叩く音と湯気の中に身を置く時間は、どこか特別な温もりを与えてくれる。油で薄っすらと曇ったガラス戸の向こうには、計算されたマーケティングでは決して生み出せない、人間味あふれる営みの集積がある。
一杯のラーメン、一皿の炒飯。奇をてらわない日常のごちそうが、日々の疲れを静かに解きほぐしていく。赤いカウンターに腰掛け、冷えた瓶ビールを傾けながら鍋の音に耳を傾けるひとときは、時代がどれほど移り変わろうとも、私たちが本能的に求め続ける食の原風景にほかならない。 （出典: 中華 飯店 一 番（Yahoo!ニュース））
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