茶こし選びの最大の難所、それが日本茶の主流である深蒸し茶だ。通常よりも長く蒸すことで茶葉が細かく砕けやすく、粗悪なストレーナーを使うと網目に茶葉がガチガチに詰まり、お湯が落ちてこない現象が起きる。
検証の結果、単層の粗い平織りメッシュでは、微細な茶葉が網目の隙間に食い込んで取り除くのが極めて困難になった。一方、畳織り（綾畳織り）に近い高密度メッシュや、パンチングメタルを採用したモデルでは、粉末状の茶葉をしっかり受け止めつつ、流水で流すだけで汚れが落ちる。目詰まりを防ぎたいなら、メッシュの「細かさ」だけでなく、網目の平滑さを見極めることが欠かせない。
