席に座ってタッチパネルを起動した瞬間から、勝負は始まっている。ぐりぐり家 松永店で提供されるオーダーバイキングは、選べる肉の種類やサイドメニューの幅によって複数のコースに分かれている。予算と胃袋のキャパシティに合わせて最適な選択肢を取ることが、満足度を最大化する絶対条件だ。
なかでも人気を集める上位コースでは、希少部位や期間限定の特選肉がラインナップに加わる。厚切りステーキや旬の創作メニューは注文必須の逸品だ。制限時間を意識しつつ、まずは焼き上がりに時間のかかる厚切り肉をファーストオーダーで確保する。その合間に素早く火が通る薄切り肉やキムチなどのスピードメニューを挟むのが、常連客が実践する黄金ローテーションである。
タッチパネル注文によるオーダーバイキング形式は、常に切り立ての新鮮な肉がテーブルに届く点も魅力だ。網の交換やタレの追加もスムーズで、最後までストレスなく肉の旨味に没頭できる設計になっている。
