話題沸騰中の プロ直伝フレンチドレッシングの作り方！黄金比と乳化の極意について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

フレンチドレッシング作りの本質は、複雑な技術ではなく「酢と油の割合（1：3）」と「塩を先に溶かして乳化剤を活用する」というシンプルな原理原則にあります。

自宅にある基本調味料だけで、わずか1分で仕上がる極上ソースは、市販品では決して味わえないフレッシュな香りと軽やかさをもたらしてくれます。まずは清潔な小瓶に酢と塩、お好みのオイルを注ぎ、その劇的な味の違いを食卓で体感してみてください。 （出典: フレンチ ドレッシング 作り方（Yahoo!ニュース））