Q1：地図アプリで「nepali restaurant near me」と検索した際、本格派を見分けるサインはありますか？
A1：最も確実な指標は、メニュー写真に「ダルバート」や「チウラ（干し米）を使ったカジャセット」が明確に掲載されているか否かです。ナンとタンドリーチキンだけが目立つ店舗はインネパ形態の可能性が高く、メニュー表にネパール語表記や「タカリ」「ネワール」といった民族名が付記されている店舗は、本場の味を提供する本格派と判断できます。
Q2：本格的なネパール料理は激辛ですか？辛いものが苦手でも注文できますか？
A2：ネパール料理のベースとなるダル（豆スープ）やタルカリ（野菜のおかず）は、素材の出汁と塩、優しいスパイスで仕立てられており、唐辛子の辛さは極めて控えめです。辛味は主に別添えのアチャール（漬物）で各自が調整するため、辛いものが苦手な方やお子様でも安心して楽しむことができます。
Q3：近くに本格店がない場合、テイクアウトで失敗しないおすすめ料理は何ですか？
A3：冷めても温め直しやすく、風味が損なわれにくい「モモ（ネパール風蒸し餃子）」や「チョエラ（スパイスでマリネした肉料理）」が最適です。持ち帰りの際は、付属のトマトベースのつけダレ（ゴルベラ・コ・アチャール）を別添えにしてもらうことで、お店本来のフレッシュなスパイス感を自宅で再現できます。
