ニンニク料理を食べた後の口臭問題は、気合いや表面的なミント香料で解決できるものではありません。臭いの発生源であるアリシンが生体内でどのように変化し、どの経路で体外へ漏れ出すのかという「人体の代謝ルート」を把握していれば、打つべき手は自ずと決まります。
食べる前には牛乳で胃壁に脂質の盾を張り、食後はタイムリミットである1時間以内にコンビニへ立ち寄り、100%リンゴジュースか高濃度緑茶を胃に流し込む。そして、口直しに選びたくなるブラックコーヒーの誘惑を断ち切る。この極めてシンプルで科学的な行動原則を徹底するだけで、翌朝の息に対する不安や周囲への気兼ねは劇的に解消されます。正しい知識という武器を身につけ、スタミナ満点のニンニク料理を心置きなく楽しんでください。 （出典: ニンニク 臭い 消す 飲み物（Yahoo!ニュース））
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