普段何気なく使っている白ごまも、ほんの少しの「追い炒り」や、塩・ごま油との「黄金比」を意識するだけで、驚くほど風味豊かなごちそうご飯へと生まれ変わります。手軽に作れるシンプルさがありながら、冷めてもおいしさが続く実用性、そしてセサミンをはじめとする高い栄養価まで兼ね備えています。
朝食の定番おにぎりから夕食の炊き込みご飯、お弁当のアクセントまで、白ごまご飯の活躍の場は多彩です。ぜひ今日の食卓から、香ばしさを極めた一杯を試してみてはいかがでしょうか。 (出典: 白 ごま ご飯(Yahoo!ニュース))
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